Chef de rang at Les Prés d'Eugénie ***** - Maison Guérard - Eugénie-les-Bains, Aquitaine, France
Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie, petit Palace à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains.Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de 3 restaurants, dont un couronné de 3 étoiles Michelin depuis 1977, d'un Salon-Bar, d'un Spa Thermal de 7 jardins poétiques (potagers, de roses, d'eau, de buis, ...).La Famille Guérard, épaulée par 180 "virtuoses" du bonheur et du travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience enchanteresse, riche de sens et hors du temps.Les Prés d'Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de nombreux prix et distinctions notamment :L'Hôtel ***** :- Relais & Châteaux depuis 1968- Palace de FranceLe Restaurant Gastronomique :- 3 Etoiles Michelin & 5 Toques Gault & Millau- Membre des Grandes Tables du MondeLe Restaurant La Ferme aux Grives, Auberge Historique:- Deux Fourchettes au Michelin & 3 Toques au Gault & Millau