Julien Dumas

Chef cuisinier at Chez Boulay - bistro boréal - Québec, QC, CA

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418-380-8166
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Chez Boulay - bistro boréal
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Chez Boulay - bistro boréal

Québec, QC, CA • 100 - 249 Employees
Restaurants

C'est l'histoire d'une rencontre, à l'émission Les chefs en 2010. C'est aussi l'histoire d'une même passion qui s'exprime aujourd'hui dans leur menu d'inspiration boréale. La cuisine du nord propose une redécouverte unique de nos produits régionaux, au rythme des saisons. Wapiti, poisson, fleurs de sureau ou thé du Labrador s'invitent au menu d'une table inventive. Un métissage surprenant de traditions culinaires et d'influences internationales. Esprit bistro et inspiration boréale s'allient pour des plaisirs gourmands.

Menu midi Brunch d'inspiration boréal Menu du soir Menu de groupe Brunch d'inspiration boréal Brunch d'inspiration boréal
Details about Chez Boulay - bistro boréal
Frequently Asked Questions about Julien Dumas
Julien Dumas currently works for Chez Boulay - bistro boreal.
Julien Dumas's role at Chez Boulay - bistro boreal is Chef cuisinier.
Julien Dumas's email address is ***@chezboulay.com. To view Julien Dumas's full email address, please signup to ConnectPlex.
Julien Dumas works in the Restaurants industry.
Julien Dumas's colleagues at Chez Boulay - bistro boréal are Anne-Sophie Laberge, Aurelien Gauthier, Karolanne Barrette, Maude-Aimee Richard, Arnaud Marchand, Patrice Auclair, Alexandre Perreault and others.
Julien Dumas's phone number is 418-380-8166
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