Chef dâéquipe at Tonnellerie Vinéa - Saint-Germain-de-Lusignan, Nouvelle-Aquitaine, France
Depuis 1994, Vinéa intervient dans l'univers complexe et spécialisé des Bois de chêne aromatique pour l'industrie des vins et des alcools. Située à Saint-Germain de Lusignan dans le Sud-Ouest, elle s'est construite et développée en s'appuyant sur l'expérience et la vision de son dirigeant. Ainsi, Jean-Christophe Varron bénéficie t-il d'une réelle notoriété internationale construite sur une expérience de 25 années, des réalisations et des valeurs personnelles.L'entreprise a pour vocation la conception, la fabrication et la commercialisation de barriques et produits œnologiques en bois de chêne d'une haute qualité organoleptique.Nos marques:AROMOAK : Produits œnologiques bois chauffés traditionnellement au feu de bois ou par céramique ou par Hydro CéramiqueECLAT: Barrique sélection de grains fins chauffée à cœur par céramiqueECLAT HYDRO CERAMIQUE: Barrique sélection de grains fins cintrée à la vapeur d'eau pure et chauffée à coeur par céramique: INNOVATIONECLAT FÛZION: Barrique sélection de grains fins alliant la sucrosité de la chauffe à coeur par céramique et la structure de la chauffe traditionnelle au braséro: INNOVATIONARTIZANA IN FINE: Barrique chauffée traditionnellement au feu de boisMENDOCINO: Barrique en Chêne américainMAGJAR: Barrique en Chêne des pays de l'Est