Chique robuust restaurant dat kwaliteitsvlees van Hollandse bodem combineert met dagelijks verse lokale producten uit West-Friesland. Geen verpakte spullen, geen industrieel bereid of kant en klaar aangeleverde ingrediënten. Alles wordt vers klaargemaakt, heerlijke rubs en volle romige sauzen en verse kruiden rechtstreeks van het land.