Liron Milshtein's Colleagues at Pasta Della Casa
Liron Milshtein's Contact Details
Israel
Pasta Della Casa
Liron Milshtein's Company Details
פסטה דלה קזה של השף משה בראל מייצרת פסטה טרייה מזה שלושים שנה.במפעל המשפחתי שלנו מיוצרים מעל 200 מוצרים שונים, טריים וייחודיים באיכותם, מחומרים טבעיים וללא צבעי מאכל: פטוצ'יני, טליאטלה, טורטלוני, ניוקי, רביולי ממולאים בטעמים שונים, רטבים, מיני מאפים, קינוחים ועוד המון מוצרים טעימים המיוצרים מדי יום.את הפסטה אנו מכינים מדי יום על פי המסורת הנהוגה באיטליה, מקמח דורום וביצים טריות. את הקמח אנו טוחנים בטחינה מיוחדת הנקראת באיטלקית סמולינה – טחינת סולת מחיטה קשה. הייצור נעשה מדי יום והפסטה נשמרת בקירור. הפסטה יכולה להישמר גם בהקפאה עד חצי שנה מיום ההכנה. אנו משתמשים אך ורק בחומרים איכותיים וטריים – הקמח מגיע אלינו מצפון איטליה, הביצים טריות מהמשק והגבינות הן מהמשובחות ביותר שיש בארץ ובעולם. לכל אלה אנו מוסיפים מוצרי מזון מובחרים למילוי ולרטבים, קורטוב דמיון והשראה והרבה הרבה אהבה.כל המוצרים כשרים בהשגחת הרבנות כפר סבא.כל המוצרים שלנו עשויים מחומרים טבעיים בלבד, ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל.Pasta della Casa by artisan Moshe Barel celebrates three decades of fresh pasta production. The family-run business produces various sorts of pasta, ravioli, gnocchi, sauces, and other delicious products based on Italian tradition and high-quality ingredients.