Turquoise is een lunchroom, restaurant en cateringbedrijf. Tevens een leer-en werkbedrijf voor :- deelnemers die zich verder willen ontwikkelen in de horeca, detailhandel of aanverwante sectoren,- deelnemers die de stap willen maken naar werk maar nog niet goed weten welke richting,- deelnemers die de Nederlandse taal en cultuur nog onvoldoende beheersen en/of kennen- deelnemers die een daginvulling willen hebben.