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Bodegas Pago de Larrainzar es una bodega familiar moderna, basada en una gestión integral del viñedo y la bodega, que parte de la mejor uva como base para un tinto excelente, con fuerte personalidad, adaptado a los gustos actuales.Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Garnacha, de diferentes clones y portainjertos, son las diferentes variedades de uva que se extienden por las 15 hectáreas que ocupa nuestro viñedo. La vendimia se realiza a mano con doble selección de la uva, primero en el viñedo y más tarde en bodega.Creemos en el ensamblaje, partiendo de decenas de vinos diferentes, según las diversas variedades, diferentes tonelerías, distintas capacidades y grados de tostado de nuestras barricas de roble francés, renovadas cada tres años. Un trabajo de gran finura al que aporta su saber nuestro prestigioso enólogo, Ignacio de Miguel.