JövÅkép Igazgató at Katlan Tóni KULTÚRKONYHA - Veresegyház, Pest County, Hungary
A Katlan Tóni KULTÚRKONYHA tulajdonosa 9 éve egy olyan éttermet álmodott, ahol az ételnek értéke van, az evés varázslat, szertartás, már-már imádság. Az volt a célja, hogy újra élessze és új köntösbe bújtatva megismertesse saját, régen elfeledett gasztrokultúránkat. A mai napig az fűti, hogy megmutassa, hogy régi ételeink, a Kárpát-medence kincsei, nem valami ciki dolognak számítanak, hanem egy hatalmas, újra felfedezendő értéknek, amire büszkék lehetünk, amire rácsodálkozhatunk, amit trendivé tehetünk. Ebből fakad az étterem küldetése.