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Fratelli Burgio

Syracuse, Sicily, Italy • 6 Employees
Food Production

Nel vecchio mercato del centro storico di Ortigia, il quartiere più antico e più affascinante di Siracusa, si trovano i locali dove è nata più di quarant'anni fa la nostra storia.È la salumeria fondata da nostro padre, un luogo che sin dagli inizi non è stato mai una semplice salumeria, ma un luogo dove gustare salumi e formaggi pregiati, ma anche tante specialità della tradizione tipica mediterranea, recuperate con passione: a fare da legante la qualità e la genuinità dei prodotti.Abbiamo un bellissimo obiettivo che travalica il concetto di vendita: conquistare i clienti con un vero e proprio viaggio sensoriale. Qui e nel nostro shop online trovate le conserve che prepariamo artigianalmente e quotidianamente nel nostro laboratorio nella campagna di Solarino. Nella casa dove trascorrevamo tutti insieme feste e domeniche, attorno al grande tavolo e vicino al forno, oggi una bella squadra di donne cantando lavora i prodotti unici della terra per trasformarli in conserve.Le ricette sono quelle della tradizione, riprodotte con lo stesso amore e la stessa passione che ognuna mette quando cucina a casa propria.L'ambizione quotidiana è quella di riprodurre i sapori smarriti di un tempo.