På starten av 1900-tallet drev Axel Jensen slakterforretning og pølseutsalg på Youngstorget. I de samme lokalene skal vi hundre år etter igjen tilby byens befolking kjøttvarer av høyeste kvalitet. Vi ferdigstiller i disse dager en massiv rehabilitering av bygården og etablerer i desember Håndslag, en serveringssted med to ølbarer, slakterforretning, bakgård og uteservering på solhjørnet av Youngstorget.