Melanie Brice

Assistant comptable at Joseph de Maistre - François, Nouvelle-Aquitaine, France

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Joseph de Maistre
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Joseph de Maistre

François, Nouvelle-Aquitaine, France • 2 Employees
Food Production

Septembre 2020, Marie et Joseph de Maistre ont vendangé pour la première fois les 13 hectares du domaine de Saint-Céols, situées sur les meilleurs terroirs de l'appellation Menetou-Salon.Marie et Joseph reprennent le beau travail de Pierre Jacolin, une transformation douce est à l'œuvre. Elle nait d'une cohérence entre la poésie d'un terroir chantée par Joseph, la certification Terra Vitis en cours de conversion bio, la chaleur de l'accueil réservée aux visiteurs invités à partager un « temps de vigne ».Marie et Joseph veulent écrire leur projet dans la durée, ils ont l'ambition de développer leur domaine et d'enrichir son savoir-faire afin de le transmettre aux prochaines générations, quelque-part entre Bourges et Sancerre là où Jacques Coeur a réinventé l'économie française il y a six siècles,Marie et Joseph sont des passeurs.

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