Michael Moldauer's Colleagues at Seinauer & Cia.
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Peru
Seinauer & Cia.
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Nos conocimos en un vuelo camino a Cusco hace no tantos años; diferentes pero parecidos. Encajamos al instante. Tres años después nos convertimos en Seinauer & Cia., una buena combinación de negocio y arte, de análisis y pasión, de Excel y Paint. Somos parte del mundo emprendedor artesanal gastronómico y a la vez experimentados ejecutivos de la parte dura del negocio gastronómico. Desde la conceptualización y el sabor hasta el EBITDA y las franquicias. Seinauer & Cia somos exactamente nosotros -mitad Seiner, mitad Moldauer- desarrollando proyectos gastronómicos propios y de terceros bajo la filosofía de que arte y ciencia, negocio y pasión, finanzas y servicio nunca debe ser antagonistas en gastronomía.