Zaczynaliśmy od tworzenia zakwasów na jednym z gdańskich bazarów z żywnością ekologiczną. Dziś projekt Zakwasownia obejmuje produkcję żywności fermentowanej, przepełnionej substancjami odżywczymi oraz prowadzenie organicznej restauracji serwującej kuchnię roślinną w stylu fine casual. Nasze produkty znajdziecie w dziewięciu firmowych sklepach stacjonarnych, w sklepie on-line oraz na siedmiu bazarach, które są nadal bliskie naszym sercom.