بدأت قصتنا مع القهوة المختصة منذ سنوات طويلة قصة بحث وتجربة عن افضل انواع القهوة حول العالم من ارقي المحامص العالمية ومن مختلف ثقافات التحميص لنقوم بتحضيرها والاستمتاع بكل كوب قادنا شغف الكوب الفاخر والمتميز الى الدخول الى عالم التحميص استمرينا بدراسة علم التحميص وطلب الكثير من المحاصيل حول العالم لعمل التجارب وبناء العلاقات مع مجموعة من اكبر موردي العالم للقهوة المختصة وذلك على مدى عامين جمعنا خلالها العمل على التحميص (drum) والتحميص الهوائي كما أن مسؤول التحميص في بلاك ستامب هو "master roaster" معتمد من الجميعة العالمية للقهوة المختصة SCA