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Nicola Dallavalle's Company Details

Valcolatte S.p.a.

Pontenure, Emilia-Romagna, Italy • 110 Employees
Dairy

VALCOLATTE è una realtà industriale che da oltre 4 generazioni produce formaggi.L'Azienda è ubicata a Valconasso di Pontenure a circa 10 Km dalla città di PIACENZA, e sorge su una superficie di circa 26.000 mq adibiti alla struttura produttiva, allo stoccaggio e conservazione, alla ricerca e sviluppo, all'area commerciale ed amministrativa.Valcolatte utilizza latte prettamente italiano, proveniente prevalentemente da allevatori della zona, con cui nel tempo si è instaurato un rapporto consolidato di reciproca fiducia, e trasforma circa 200.000 litri di latte giornalieri.Tutti i processi produttivi sono seguiti tramite l'impiego di tecnologie all'avanguardia da un laboratorio interno che effettua costanti controlli chimici e microbiologici. Questa attenta gestione vale all'azienda, oltre che la ISO 22.000 :2005, anche la BRC e la IFS: tra le maggiori certificazioni internazionali in campo caseario.