Pernikkel serveert 7 dagen per week lunch en ontbijt. Onze filosofie is simpel: we streven naar 100% tevreden medewerkers en gasten. Alles is huisgemaakt, troepvrij & lokaal. Dat betekent puur en biologisch, zonder pakjes en zakjes. Producten kopen we lokaal of zijn lokaal geteeld. De dieren hebben een troepvrij leven gehad. Met groenten in de hoofdrol kan iedereen bij ons terecht, ook de vega(n)-gasten.