Pablo Cia's Colleagues at Pallapizza
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Pallapizza
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Hemos creado un modelo de negocio digitalizado de hostelería organizada.La hostelería es a día de hoy un caos: personal, turnos, proveedores, gestión, administración, pérdidas en materia prima...Hemos creado un software y un ecosistema de herramientas digitales que permite optimizar la mayor parte de los procesos y operaciones, que posibilita la escalabilidad del proyecto y aumenta exponencialmente los márgenes de beneficio.Hemos digitalizado las siguientes áreas:- BigData: Utilizamos mapas de calor de Glovo para la exacta ubicación de nuevos locales- Producción: Hemos desarrollado una plataforma propia Click&Collect + Delivery + Take Away que nos permite gestionar y optimizar la producción de los locales en base a demanda.- Marketing digital. Somos expertos en captación digital de usuarios con un mínimo CAC. - Reputación: Nuestra gestión RRSS y marketing automatizo nos permite tener Top5 posicionamiento en Tripadvisor y excelentes valoraciones en Google.- Retención: Tenemos una bbdd de clientes con su comportamiento digital lo que permite una estrategia de gamificación y engagement.- Fuerza de trabajo: Utilizamos Inteligencia Artificial Workforce para la gestión de turnos de trabajo y optimizar el rendimiento del equipo calculando siempre los turnos más eficientes y rentables- Onbarding y Formación. Utilizamos Flowlearning en la nube para el empleados, onboarding, evaluación del desempeño y formación continua- Control de Stock y pedidos: Desarrollo a medida para gestión de stock, almacén y pedidos a proveedores con pérdida de materia prima cero.Pallapizza gestiona actualmente la marca de pizzerías Isla Sicilia, con 2 locales de explotación propia y 3 franquiciados. www.islasicilia.esTiene en proceso de registro las siguientes marcas:- Puerto de Hamburgo (Hamburguesería) www.puertodehamburgo.es- Tokio Metropoli (Japonés) www.tokiometropoli.es- Calles de Casablanca (Kebab) www.callesdecasablanca.es