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Antagonisti s.n.c.

Melle, Piemonte, Italy • 1 Employees
Food & Beverages

Antagonisti s.n.c. nasce nel 2012 a Melle in Valle Varaita. Obiettivo, fare impresa in montagna e offrirne una nuova visione. E' il 2012, i due ideatori Enrico Ponza e Fabio Ferrua fondando Antagonisti GipsyBrewers, uno dei primi casi di BrewFirm in Italia. Le ricette delle birre artigianali vengono realizzate dai ragazzi stessi, in quanto mastri birrai, ma la produzione viene affidata a birrifici esterni.Questo concede ai due Antagonisti la possibilità di concentrarsi sulla seconda parte del progetto, aprire un locale a Melle.Nasce il Birroschio, chiosco estivo di birra in montagna.Nel 2014 si inizia a far sul serio, da una vecchia casa fatiscente prende vita l'Officina Antagonisti, pub-ristorante a Melle, una finestra sulla valle che racconta attraverso i piatti la storia e le ambizioni del territorio.2015 arriva la Caffetteria Antagonisti.Dopo solo due anni insieme a Juri Chiotti e Matteo Garnero nasce la società "tre tavan s.n.c." la Caffetteria si trasforma in "Fioca gelato e caffè", il primo format italiano di gelato di montagna. Melle torna ad essere un paese in fermento, un punto di riferimento per la Valle.Le strutture ricettive degli Antagonisti si allargano.Nel 2019 nasce l'OstelloAntagonisti - DreamFactory all'interno della ex scuola elementare del paese: 2 camerate da 8 posti, 4 stanze matrimoniali private. L'azienda Antagonisti s.n.c. continua a crescere, oggi sono 10 i dipendenti fissi durante l'anno con un incremento del personale durante i periodi estivi che raggiunge i 25 componenti.