Tannini Setosi nasce tra le mura domestiche, grazie alla passione per il vino ed il buon cibo. Con l'obbiettivo di riunire quante più notizie possibili riguardanti l'enogastronomia, vuole essere uno strumento dove poter ricercare informazioni in modo chiaro e semplice. Seguendo un approccio moderno, suggerisce idee sulla realizzazione di un piatto, sull'abbinamento di un vino e propone argomenti su cui confrontarsi durante una cena tra amici o un aperitivo in compagnia. Vuole inoltre dare un'idea, se pur personale, sulle esperienze vissute in prima persona durante una visita in cantina, durante un evento tematico o durante un piatto consumato fuori casa. Cerca di trasmettere la passione e far conoscere la vastità di questo argomento che ai giorni d'oggi desta un'incessante curiosità.