Petra Dongelmans's Contact Details

Petra Dongelmans's Company Details

Stichting VoedselSurplus

Utrecht, Utrecht, Netherlands • 2 Employees
Food & Beverages

Er is overvloed in een maatschappij waar kwetsbare mensen vaak beperkte toegang hebben tot goed, gezond en voldoende voedsel: deze onrechtvaardige verdeling van onze welvaart steekt. VoedselSurplus voorkomt voedselverspilling en zorgt dat dit voedsel waardevol wordt binnen de sociale horeca. Deze initiatieven verzorgen gezonde én gezellige maaltijden voor kwetsbare buurtbewoners. Wij helpen bedrijven om overgebleven voedingsmiddelen een waardevolle bestemming te geven. Wij kunnen we op verschillende manieren doen:1) Door sociale organisaties één-op-één te koppelen aan bedrijven met voedseloverschotten. Wij faciliteren hierin en zorgen dat de samenwerking tussen deze partijen zo soepel mogelijk verloopt zodat we zo veel mogelijk voedselverspilling reduceren. Wij leggen de contacten en matchen donor en ontvanger. We zorgen dat het logistieke proces goed en voedselveilig verloopt en dat afspraken duidelijk zijn en worden vastgelegd. De sociale organisaties worden vooraf geselecteerd. Daarbij wordt bekeken of zij over de middelen en mensen beschikken om het voedsel volgens de voedselveiligheidsrichtlijnen van de NVWA te vervoeren, op te slaan en te verwerken.2) Door VerspillingsHubs te initiëren. VerspillingsHubs zijn fysieke locaties waar we overschotten bijeen brengen om ze te sorteren en te verdelen over verschillende sociale organisaties. Shareaty Rotterdam is onze eerste VerspillingsHub, die we samen met 5050 Food van het Leger des Heils hebben opgezet. Ook in andere steden zijn we bezig om de mogelijkheden voor een VerspillingsHub te verkennen.3) Op een andere manier die het beste past bij het betreffende bedrijf of de gemeente.