LA CASA DEL ALFAJOR empezó en el año 1987, contando con un pequeño capital abrió su primera tienda ubicada en Surco con el área de producción, en ese entonces, en el garaje de la casa. Su incursión en el mercado fue un éxito y eso trajo consigo la diversificación de productos dulces como encanelados, guargüeros, brownies, milhojas, etc, y productos salados como empanadas, sándwiches y bocaditos para todo tipo de eventos o compromisos.