Fundada em 2001, a Allegro Pizzas foi pioneira no segmento de pizzas premium em todo o sul da ilha de Florianópolis. Atendendo um público maduro e focando nas classes A, B e C+, destaca-se como referência no segmento. Nos anos de 2006 e 2007 a empresa passou por intensa reformulação estratégica e de processos, auferindo crescimento sustentável desde então. A gestão hoje em dia conta com profissionais formados das áreas de Engenharia, Administração e Gastronomia além de empresas que prestam consultorias diversas periodicamente.