Buitenkoken is een avontuurlijke activiteit waarbij je in de openlucht heerlijk tot ontspanning komt. Houthakken, vuur aanmaken (en houden!), lekkere gerechten bereiden en genieten van elkaars gezelschap. Door te 'spelen met vuur' zorg je dat de temperatuur regelmatig blijft en je zo de gerechten goed kan bereiden. Buitenkoken in een informele en gastvrije omgeving geeft een leuke interactie tussen de gasten. Buitenkoken is samenwerken en vooral communiceren met elkaar.René Reupkes heeft een achtergrond in de hospitality en marketing & communicatie en is zich, vanwege de hoogstaande kwaliteit, gaan specialiseren in de buitenkook producten van Petromax. Regelmatig is hij in Duitsland bij de fabrikant voor producttrainingen en om kennis op te doen van nieuwe ontwikkelingen. De Petromax materialen worden tijdens de kookworkshops gebruikt en kunnen daarna ook gekocht worden. De materialen zijn ook verkrijgbaar via de webshop.In de tuin van Hoeve Schouwenburg met uitzicht op Nationaal Park Weerribben – Wieden, is een mooie plek gecreëerd waar René als gastheer voor gezelschappen de workshops geeft. Vanwege zijn persoonlijke manier van werken is gekozen voor gezelschappen tot 12 personen. In overleg worden de kookworkshops ook voor grotere gezelschappen gehouden.