Tomar la decision de emprender en un país casi desconocido no fue fácil, investigar que le gusta al Mexicano, combinaciones de sabores, que le gusta merendar o acompañar con cafe o te. En esta búsqueda vimos que le encanta comer galletas, por lo que así decidimos iniciarnos en este emprendimiento y tratar de llevar algo distinto en cuanto a sabores y productos donde la base sea siempre la galleta, como lo es la cookie-pizza, el brookie, los cup-cookie y otros producto que estaremos introduciendo.