De Slijperij is een ambachtelijke messenslijperij met een hoogwaardige slijpmethode die in een lange traditie staat.Uw messen worden met de hand geslepen en gepolijst op Japanse wetstenen. Dat kost wat meer tijd dan machinaal slijpen, maar het resultaat is onovertroffen. Daarom worden de beste messen op deze verfijnde wijze geslepen. Ambachtelijk, duurzaam en vooral echt scherp!