Stefano Parisi's Colleagues at Poggio al Pino 1872
Stefano Parisi's Contact Details
Florence,Tuscany,Italy
Poggio al Pino 1872
Stefano Parisi's Company Details
Siamo una realtà dinamica di giovani amanti dell'eccellente vino senza compromessi. Ci unisce la profonda consapevolezza di aver ereditato dai nostri avi un patrimonio culturale e paesaggistico unico al mondo. La nostra missione è realizzare Vini eco-sostenibili, salubri, dal carattere inconfondibile. Vogliamo preservare l'ambiente, nel pieno equilibrio con gli esseri viventi che lo abitano. Realizziamo emozioni liquide coltivando i vigneti con pratiche Biologiche e Biodinamiche. Vinifichiamo le nostre uve con lieviti, enzimi e batteri indigeni, senza chimica. Vinifichiamo in Giare di Terracotta dell'Impruneta e vasche di cemento di oltre un secolo, costruite sul posto. Produciamo soltanto 1370 bottiglie di Sangiovese in purezza all'anno. Imbottigliamo a luna calante e celo terzo il 100% del nostro vino, utilizzando bottiglie numerate avvolte in finissima carta velina Italiana e adagiate orizzontalmente in casse di legno nazionale fatte a mano da artigiani Toscani. Vendiamo totalmente il nostro vino "Un Primeur" .