Thomas Mattiello's Colleagues at MAGA FOODLAB SRL
Thomas Mattiello's Contact Details
Venice,Veneto,Italy
MAGA FOODLAB SRL
Thomas Mattiello's Company Details
Nata dall'incontro di uno chef con un'ottima esperienza nella ristorazione ed un esperto in tecnologia applicata ai processi di lavorazione, MAGA foodlab srl è una giovane azienda all'avanguardia.Con questa fusione ha permesso di creare una filiera produttiva moderna centrata in punti di analisi ben definiti:- attenta ricerca e scelta delle migliori materie prime- controllo dei procedimenti di produzione- innovazione tecnologica in cottura- raffreddamento e ipersurgelazione ad azoto liquido- controllo telematico dello stoccaggio- gestionale dei lotti con controlli crociati- scelta dei miglior trucker per le consegneMAGA foodlab offre i seguenti servizi:- lavorazione e produzione conto proprio e conto terzi di materie prime carniche, ittiche e vegetali certificate con bollo CE.- produzione di conserve alimentari pastorizzate e sterilizzate con ricette personalizzate- chef consulting- realizzazione di eventi e catering esterniAttualmente abbiamo due brand propri:Marinèr – la pescaLa tradizione veneta inspirata a ricette di famiglia. Fatte con una selezione accurata di pescato e condimenti selezionati.Pronti da portare a tavola per chi desidera provare un prodotto tipico con la leggerezza e la freschezza dei palati odierni.Nómada – spice food trade.Senape, salse BBQ e condimenti, dove il sapore tradizionale incontra altri mondi e cucine, grazie a spezie selezionate per dare un tocco originale ai tuo piatti.