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Restauration Hôtellerie Loisirs - Bordeaux-Aquitaine

Vuillery, Nord-Pas-de-Calais Picardie, France • 98 Employees
Management Consulting

• Manager expert, j'interviens auprès de dirigeant ou gestionnaire d'organisme indépendant, offrant un service de restauration d'hôtellerie et de loisirs. Pour améliorer les résultats ou développer l'activité, j'exploite de nouveaux potentiels de création de valeur et j'optimise la performance du management dans toutes ses dimensions. J'interviens, quel que soit le contexte ou la conjoncture. — Dimension « humaine » : où le manager doit maîtriser tous les aspects de sa fonction, développer l'esprit d'initiative, guider les équipes pour atteindre les objectifs fixés par le dirigeant. En encourageant la créativité et l'innovation, favorables au changement. — Contexte « métier » : en gérant plusieurs fonctions (parfois externalisées) ou équipes (restauration, hébergement, loisirs-animation, hygiène-entretien, maintenance, achat, etc.). Impliquant la coordination des différents acteurs. Nécessitant d'anticiper les évènements susceptibles de perturber l'activité, pour en minorer les conséquences. — Conjoncture : sous contrainte budgétaire, en rationalisant et optimisant les moyens. Où la concurrence, omniprésente, rend la conquête ou la fidélisation de la clientèle laborieuse. À cet effet, je réalise des missions « sur mesure » : de conseil, d'étude ou de diagnostic, d'évaluation ou de management de projet, de prestations de services (création d'outils, accompagnement, formation, etc.). Mon site Web : www.restauration-hotellerie-loisirs.f