Cantine Casimirri
Food Production - Corropoli, Abruzzo, Italy
Cantine Casimirri Employees
Cantine Casimirri Details
Da oltre cinque generazioni la famiglia Casimirri opera nel territorio, consolidando negli anni la propria esperienza. L'azienda agricola è specializzata nella produzione di vino e olio extra vergine di oliva. Tutti i prodotti vengono curati in modo artigianale e secondo le antiche tradizioni abruzzesi tramandate dagli antenati. Il nostro cliente riceve così un prodotto di altissima qualità ad un prezzo molto concorrenziale.L'azienda agricola Casimirri dispone di circa 20 ettari di vigneti la cui piantagione risale ad oltre cinquanta anni fa. La manutenzione e la cura del vigneto vengono fatte ancora in modo manuale da anziani contadini del posto. Le uve raccolte nelle fasce giornaliere più fresche e lavorate in cantina in tempi rapidissimi in modo da non sciupare la freschezza del prodotto. Per ottenere un'uva di altissima qualità, e quindi il miglior vino possibile, si sacrificano maggiori quantitativi di produzione.L'impianto di trasformazione è tecnologicamente avanzato con controllo elettronico delle temperature, sistema di filtraggio di ultima generazione e silos contenitori in acciaio di nuova concezione: il vino può così circolare in modo indotto all'interno del fusto. Profumi e aromi sono miscelati in modo ottimale.
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