CASSANO 1875
Food & Beverages - Piano di Sorrento, Campania, Italy
CASSANO 1875 Employees
CASSANO 1875 Details
Cassano 1875 è una realtà artigianale che opera in Penisola Sorrentina nella produzione di liquori a freddo, marmellate artigianali e dolci tipici. La gamma di prodotti offerti trae origine dalla tradizione locale, facendo proprie le antiche ricette dei contadini e dei pescatori sorrentini. L'azienda, pur avendo iniziato l'attività solo nel luglio 1998 è riuscita subito ad imporre i propri prodotti sul mercato.Il prodotto trainante è senz'altro il Limoncello di Sorrento, imbottigliato in diversi formati per poter meglio incontrare le diverse esigenze di consumatori e di realtà economiche operanti sia in Campania che in tutto il territorio nazionale. La partecipazione al Salone Nazionale del Gusto (Torino, novembre 1998) è stata l'occasione per verificare le proprie capacità e competitività in questo settore.L'indiscussa qualità dei liquori prodotti è senz'altro dovuta alla natura essenzialmente artigianale delle produzioni e alle indiscutibili proprietà organolettiche dei limoni di Sorrento (varietà ovale di Sorrento), coltivati con una tecnica rimasta immutata nel tempo.Cassano 1875 garantisce la rintracciabilità di tutta la filiera produttiva tramite annotazione sui documenti ufficiali o con adeguati sistemi informatizzati. Garantisce, inoltre, l'artigianalità e la qualità di tutti i prodotti.La qualità dei limoni utilizzati è testimoniata dall'ottenimento dell'indicazione geografica protetta (IGP) conferita da parte della CEE.
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