Food Production - Baroville, Grand Est, France
Le Champagne de Barfontarc dispose d'un outil de production ultra moderne, en constante évolution. Au service du respect d'un savoir-faire ancestral, il permet aux équipes - composées de femmes et d'hommes expérimentés - de mettre en lumière de la façon la plus juste possible les particularités du terroir local de la Côte des Bar.Le Champagne de Barfontarc rassemble aujourd'hui 50 producteurs, exploitant 127 hectares de vignes dans 8 villages autour de Baroville : Arconville, Arsonval, Baroville, Fontaine, Montier en l'Isle, Proverville, Rouvres les Vignes, Trannes.Implanté sur un terroir historiquement « pinot », l'encépagement de son vignoble est composé à 90 % de pinot noir et à 10 % de chardonnay.Soucieux d'apporter des raisins qui soient le reflet de leur terroir, les vignerons De Barfontarc peuvent compter sur l'accompagnement et le professionnalisme des techniciens de la maison.
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