Food Production - Montagne, Nouvelle-Aquitaine, France
Le Château Coucy, propriété du XIXème siècle, porte le nom d'une puissante famille anglaise installée en Aquitaine au XVème siècle. Au cœur des vignes, sa chapelle dessinée par Viollet-le-Duc surplombe les croupes de ce domaine d'un seul tenant. Niché sur les hauteurs de Montagne Saint-Emilion, le Château Coucy cultive un terroir d'exception. Il est repris en août 2017 par Florence Galande, qui tient à en dévoiler la richesse.
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