Château De Valcombe
Food Production - Générac, Languedoc-Roussillon, France
Château De Valcombe Employees
Château De Valcombe Details
Le Château de Valcombe est un domaine viticole familial ancré dans les terres de Générac, au Sud de l'appellation des Costières de Nîmes depuis, 1740. En 1955, Charles Ricome a été le premier à planter de la Syrah dans la région des Costières de Nîmes. Quelques années plus tard, c'est son fils Dominique qui lui succède et qui deviendra l'un des pionniers de l'AOP Costières de Nîmes. Aujourd'hui, ce sont ses enfants, Basile & Nicolas Ricome, qui ont repris les rennes du domaine en 2012. Ils représentent la 10ème génération à s'occuper de cette exploitation. Nouvelle génération, nouvel engagement, les deux frères convertissent l'ensemble du domaine à l'agriculture biologique en 2018 et à l'agriculture biodynamique en 2021. Le partage, la famille, la convivialité et bien sûr le respect de l'environnement sont les maîtres-mots du Château de Valcombe qui réunit aujourd'hui 90ha de vignes.
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