Food Production - Leioa, Basque Country, Spain
El Consejo Regulador es una Corporación de Derecho Público encargada de gestionar la Denominación de Origen. Su junta directiva está compuesta por seis vocales elegidos por el sector inscrito, que a su vez eligen a un Presidente y a un Vicepresidente. Sus funciones principales son el control del origen y la calidad del txakoli amparado y la promoción tanto del txakoli, como del conjunto de bodegas inscritas.
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