Cérvoles Celler
Food & Beverages - La Pobla de Cérvoles, Catalonia, Spain
Cérvoles Celler Employees
Cérvoles Celler Details
Cérvoles Celler está integrado en la comarca de les Garrigues, en una zona de compleja orografía en la cuál se suceden gran cantidad de cerros de exposición norte y que se elevan en el sur para acabar en la Sierra de la Llena, que marca frontera con el Priorato y La Conca de Barberà. Las diferentes parcelas que conforman la finca tienen varias vertientes e insolaciones, disfrutando de una climatología muy suave a pesar de la dureza de la zona. Situadas entre 700 y 750 m de altitud, disponen de una media de 450 mm de lluvias anuales, cantidad adecuada para la viticultura de calidad. La textura de los suelos es franca (franco-llimosa, franco-arcillosa), con diferentes niveles de gravedad. La permeabilidad de estas graves subterráneas confiere un buen drenaje a la planta, mientras que las arcillas actúan de reserva de humedad, formando en conjunto un equilibrio hídrico óptimo por el cultivo de la viña.
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