Food Production - , ,
En San Patricio del Chañar, en lo que se conoce como la nueva frontera del vino se localiza Familia Aicardi. Una bodega especialmente pensada para abrir una nueva dimensión en el arte de elaborar vino. Elegimos ese lugar por muchas razones; abundante agua pura que se desliza desde la cordillera, clima estable con pronunciados diferenciales de temperatura tanto entre estaciones como entre día y noche, tierra pedregosa ideal para los viñedos que despliegan sus colores entre colinas suaves. Bebemos y hacemos vino, unimos tradición y tecnología haciendo que el pasado y el futuro caminen juntos.
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