Firma MelkMannen
Farming - , ,
Firma MelkMannen Employees
Firma MelkMannen Details
Firma MelkMannen staat voor een kalfsinclusief voedselsysteem. Dat betekent dat het kalf weer een volwaardig onderdeel is van het melkveebedrijf én ons consumptiepatroon. Ons motto: Houden van melk = Houden van mannen.//VERKOOP MELKMAN-VLEESElke melkkoe krijgt jaarlijks een kalf om melk te kunnen geven. Zonder kalf geen melk. De helft van de kalveren zijn stiertjes (MelkMannen). Wij kopen deze MelkMannen bij onze melkveehouders om ervoor te zorgen dat deze MelkMannen net zo'n goed leven (of beter!) hebben als hun tantes, moeders en zusjes.Ze mogen bij hun moeder drinken, in de wei dartelen, hun hoorns houden en groeien zo langzaam op melk, gras en kruiden. Als ze hun moeder niet meer nodig hebben staan ze in een groep met broers en neven. De MelkMannen staan zoveel mogelijk buiten en worden niet ‘afgemest': De MelkMannen krijgen geen krachtvoer. Het resultaat? Een prachtig, puur, mals, mager stuk vlees! //CONCEPTONTWIKKELING ZUIVEL- EN VLEESKETENWij vinden dat de zuivel- en vleesketen aan een herontwerp toe is. Door ons gespecialiseerde voedselsysteem zijn de (stier)kalveren een restproduct geworden bij onze melk. In een duurzaam systeem past dit niet. Samen met melkveehouders, natuurbeheerders, consumenten, studenten en beleidsmakers kijken we hoe we dit kunnen veranderen. Zodat melkveehouder en consument kan kiezen voor een systeem waar de kalveren weer volwaardig onderdeel van uitmaken.
