Jui Restaurante
Food & Beverages - São Paulo, State of São Paulo, Brazil
Jui Restaurante Employees
Jui Restaurante Senior Management
Jui Restaurante Details
Com características contemporâneas e influências orientais, o Jui, aberto em maio de 2014, oferece um ambiente moderno com uma proposta diferente para a região. O chef-proprietário Tan Tjui-Tseng, ou Tan, como é chamado, que traz experiências acumuladas em restaurantes como Epice, Cosi, Kinu, em SP, Nobu, em Nova York, assim como de vivências no sudeste asiático, trazendo aspectos que influenciam fortemente o sabor e composição dos pratos. O Entrecote (um corte de carne originalmente francês), por exemplo, leva purê de abóbora japonesa, ervilhas tortas e tare de vinho. O Peixe do dia é grelhado e leva feijão taosi (um feijão chinês), gengibre e verduras salteadas. As características contemporâneas também são mantidos no design do restaurante, representando bem a originalidade de seus pratos. Por enquanto, o Jui está aberto apenas de segunda a sexta, das 11:30- 15:00.Para saber mais acesse - Facebook: /juirestaurante. Instagram: @juirestauranteEndereço: R. Paul Valery, 104, Chácara Sto. Antônio.
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