Pavillon Ledoyen
Restaurants - Paris, Île-de-France, France
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Pari audacieux lancé en 2008, Yannick Alléno, associé à Florence Cane, fonde son groupe de restauration. Le Groupe Yannick Alléno a pour vocation de diffuser des concepts et des produits signés en France et à l'international dans le domaine de la restauration de luxe. Le groupe promeut l'image de marque du chef, assure la commercialisation de ses créations et le management de la restauration de luxe. Conçu comme une expérience exclusive, l'art de vivre signé Yannick Alléno se décline à travers des concepts de restaurants tels que la Grande Table, STAY by Yannick Alléno, Sweet Tea, le Terroir Parisien, des ouvrages référents, des innovations, mais aussi la promotion de talents, chefs et hommes de salles qui partagent sa vision. Engagé, il porte haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française qu'il respecte et sait détourner avec finesse et dévouement.
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