Pianostrada Laboratorio di cucina
Restaurants - Rome, Lazio, Italy
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Un vero e proprio scrigno costruito con l'obiettivo di mettere al centro l'ospitalità, l'atmosfera curata e una proposta di cucina capace di sedurre ogni tipo di appetito. Sono Paola, Chiara e le più giovani Flaminia e Alice, le imprenditrici lavoratrici che tutti i giorni accolgono il pubblico dell'urbe ma anche tanti turisti. Piatti comfort, come le iconiche focacce accompagnate da prodotti d'eccellenza, ma anche un menu importante, che unisce le ricette della tradizione alle nuove tecniche di lavorazione e alla sperimentazione della chef Paola Colucci. Connotativo e suggestivo il banco a U che circonda la cucina a vista e permette ai clienti, mentre mangiano, di interagire con il team di cucina per una vera esperienza conviviale e gastronomica.
