Scan Import / Jouneau
Food Production - Herblay, Île-de-France, France
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Scan Import / Jouneau fabrique sous la marque Cruscana, dans son usine située en île de France, des tartinables (rillettes de thon, tapenade, caviar d'aubergine...) et importe des produits de Scandinavie (œufs de lompe, fumaisons, foie de morue...)Aujourd'hui, Cruscana se revendique comme fournisseur officiel de convivialité. Plus de 50 ans après sa naissance, la « petite » marque, fière d'être restée indépendante, familiale et française, est reconnue comme une référence par les amateurs de bonnes choses.Aux beurres de crustacés est venue s'ajouter toute une gamme de recettes à base de poissons ou de légumes, préparées avec des ingrédients toujours aussi scrupuleusement sélectionnés. Des grands classiques aux mariages de saveurs les plus inattendus, ce sont plus de trente préparations qui laissent à chacun le soin et le plaisir du fait-maison. À l'apéritif, mais aussi en aide culinaire, pour assaisonner une salade ou des pâtes, agrémenter un sandwich, que l'on ait du temps ou pas, elles sont des alliés précieux pour les cuisinières paresseuses comme pour les « fous de food », autrement dit tous les adeptes du « bien manger », même le plus simple.Depuis le temps où Gilbert et Denise Jouneau sélectionnaient le meilleur de la mer et le beurre le plus frais et riche en crème pour préparer leurs beurres de crustacés, Cruscana s'est toujours fait fort d'élaborer ses préparations avec de nobles ingrédients.Garanties sans gluten, sans colorants et sans conservateurs ajoutés, les recettes Cruscana sont mises au point par un chef cuisinier, dans un laboratoire intégré. Il a pour mission de satisfaire les gourmets les plus exigeants et pour défi de surprendre toutes les papilles. Ainsi résout-il l'équation du bon, du beau et du pratique. Et la potion devient (presque) magique…
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