Steak Home
Restaurants - Serravalle Pistoiese, Toscana, Italy
Steak Home Employees
Steak Home Details
Steak Home nasce con l' idea di creare un luogo dove poter mangiare una buona bistecca in compagnia, con lo stesso calore e la semplicità di casa. Non è presente quindi un menù, si possono ordinare (a propria discrezione) alcuni assaggi per prepararsi al momento "bistecca"; quest'ultima prevede 3 contorni (patate arrosto, fagioli all'olio ed una verdura di stagione) e per finire il gelato, che, a casa di amici, si sa, c'è sempre qualcuno che lo porta! Lo si può scegliere in sei gusti, nella coppetta o nel cono e in due formati (e prezzi) diversi, proprio come in gelateria. La carta dei vini, invece, esiste e prevede molte etichette, molte delle quali possono essere ordinate anche al bicchiere, in modo da sentirsi liberi da quantità e costi. Per chi non si accontenta, c'è una cantina privata con etichette di eccellenza. Per i più piccoli, come si fa spesso in famiglia, è stato creato un menù a parte, ponendo molta attenzione alla qualità delle materie prime impiegate.La bistecca è maturata con il sistema Dry Aging, ancora praticamente sconosciuto in Italia, che viene praticato grazie a due celle che sono state costruite internamente al locale e permettono di seguire gli sviluppi della maturazione dalla a alla z, oltre al poter proporre due tempistiche di frollatura diverse della carne. Questo conferisce alla carne una tenerezza ed un gusto unici.Info e prenotazioni: Serravalle +39 0573 51560 - Firenze +39 055 0250010
Steak Home Technologies
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