Food Production - Zürich, Zurich, Switzerland
Für was stehen die Wörter Alpen Wein Kultur? Seit tausenden von Jahren wird im Alpenraum Wein angebaut. Seit der Zeit der Römer wuchs jedoch die Rebfläche wie auch die Anzahl der Rebsorten kontinuierlich an. Das gesamte Gebiet wurde in seiner Identität weitgehend von der Weinkultur mitgeprägt. Das Alpenmassiv erstreckt sich von Süden her betrachtet, vom ligurischen Meer, östlich von Marseille, über die Hochalpen, bis zu seinen östlichsten Ausläufern oberhalb der Pannonischen Tiefebene. Die in diesem geografischen Umfeld gedeihenden Reben bilden somit die Basis für die Entstehung von Alpenwein, der als Begriff zu einem Wort geworden ist und mit der Kultur verbunden eine untrennbare Einheit bildet. Diese bietet seit einigen Jahren WeinArts Grundlage für den Ausbau und den Handel mit grossartigen, kulturbehafteten Weinen. So unterschiedlich wie die einzelnen Traubensorten in den Rebbergen, so sind auch die Menschen in den verschiedenen Regionen, die die Kraft des Terroirs nutzen und mit ihrem Wissen aus den Trauben die edelsten Kunstwerke in liquider Form zubereiten.
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