Yumi
Food Production - Paris, Île-de-France, France
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Yumi propose un produit qui permet d'augmenter de manière simple sa consommation quotidienne de légumes grâce à un procédé de production innovant et un goût correspondant aux attentes des consommateurs. Les légumes et fruits fraîchement cueillis sont broyés et pressés à froid, limitant la présence d'oxygène et la température pour maximiser la teneur en micronutriments. Suite à l'extraction, les jus sont mis en bouteille et soumis à 6000 bars de haute pression hydrostatique pendant 3 minutes. Cette technologie de pointe augmente la durée de vie du produit de manière significative tout en conservant l'essentiel des caractéristiques d'un jus frais.Cru - Pressé à Froid - HPP
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