Eric Lara

Gerente y capacitador de Implementaciones de Sistemas de Gestión de Inocuidad at Consúltanos Inocuidad, calidad e higiene - Mexico City, Federal District, Mexico

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Consúltanos Inocuidad, calidad e higiene

Mexico City, Federal District, Mexico • 1 Employees
Professional Training & Coaching

La Inocuidad se define como la característica que garantiza que los alimentos que consumimos no causan daño a nuestra salud, es decir, que durante su producción se aplicaron medidas de higiene para reducir el riesgo de que los alimentos se contaminen con:-Residuos de plaguicidas -Metales pesados-Agentes de tipo físico que puedan causar una lesión al momento de consumir un alimento-Microorganismos como E coli, Salmonella spp o Listeria monocytogenes, que pueden enfermar a los humanos.Fuente: Gobierno de México, SENASICA.

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