Wine & Spirits - Gonfaron, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
Notre vignoble produit des rouges remarquables, puissants et charpentés pouvant vieillir plusieurs années en cave. Il est issu d'un assemblage de Cabernet sauvignon, de Grenache et de Ssyrah. L'alliance de nos cépages, apporte à notre rouge une robe très colorée ainsi qu'une matière voluptueuse.\La délicatesse du Grenache lui révèle sa profondeur et son élégance. Le Cabernet sauvignon lui procure sa séduisante couleur tendit que la Syrah lui offre une belle complexité.\Nos cuves tronconiques, assurent une qualité exemplaire pour les fermentations. La totalité du vin est élevé en barriques de chaîne français durant une période de 12 à 14 mois.\\Gustativement, les arômes intenses plairont aux palais exigeants. Vous découvrirez ces saveurs subtiles de cèdres et des parfums de violette, son bouquet de fruit des bois mais aussi ces notes de vanille et de poivre. Son évolution provoquera des notes de truffes et une belle souplesse encore. Sa structure tannique le flatte et le Grenache lui apporte une réelle note gourmande.