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Food Production - Suvereto, Toscana, Italy
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I principi della Carta della Terra sono alla base di ogni attività svolta all'interno dell'azienda. Per la progettazione e gestione generale dell'attività vengono applicati gli antichi metodi dell'agricoltura biologica dinamica. La cantina è situata in località Fossoni a Suvereto. Ogni anno vengono prodotte dalle sole uve di proprietà un numero limitato di preziose bottiglie di vino. Tutti i processi di lavorazione rispettano totalmente l'ambiente e tutto ciò che ne fa parte quindi sono a zero impronta carbonica. I vini sono certificati biologici, adatti al consumo vegan e senza solfiti aggiunti.
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