Antico Mulino a Pietra
Food & Beverages - , Sicily, Italy
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Antico Mulino a Pietra di LongiUn passato ricco di storia...Situato a Longi, piccolo centro montano adagiato su un terrazzo naturale all'interno del Parco dei Nebrodi a 620 metri sul livello del mare e alle pendici delle possenti Rocche del Crasto, l'Antico Mulino a Pietra è un impianto del secolo XVIII del giovane imprenditore locale Mirko Lazzara che ne ha acquistato i diritti nel 2009, che scegliendo di investire sul territorio, da anni si occupa a tempo pieno e con grande professionalità della sua gestione.Il mulino è composto da due macine in pietra francese (molto più dure del granito ad usura pressoché nulla) risalenti al settecento, le migliori che possano esistere.Si tratta di uno dei pochi impianti molitori al mondo che rispetti e conservi integralmente le proprietà benefiche del chicco di grano.
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