CECI 1938
Food Production - Torrile, Emilia-Romagna, Italy
CECI 1938 Employees
CECI 1938 Details
Era il 1938 quando Otello Ceci, famoso oste della bassa parmense si accorse che nella sua trattoria oltre a degustare ottimi salumi, la gente "impazziva" per il suo scurissimo lambrusco. Anno dopo anno, quel meraviglioso rito della pigiatura è divenuto il "mestiere" suo e dei suoi figli.Negli anni '90 entrano gli attuali nipoti e pronipoti, e da lì nascono prodotti che nessuno aveva mai immaginato di realizzare, diventando in poco tempo una delle cantine di riferimento nel lambrusco di altissima qualità. In quegli anni infatti è nato il Lambrusco "Terre Verdiane" divenuto di fatto uno dei lambruschi più apprezzati nella ristorazione italiana.Nel 2003, dopo anni di sperimentazioni in vigna, nasce "Otello Oro Nerodilambrusco" una scommessa, perche un lambrusco davvero "estremo" di coloro scurissimo, con profumo intenso di viola e di fragola, con una struttura morbida ma decisamente importante, in poco tempo prende la scena di tutti i mercati nazionali ed internazionali delle Guide dei Vini più importanti.La ricerca nell'innovazione pone la Cantina Ceci ai vertici della qualità e del packaging nel panorama enologico italiano.English:In 1938, in the smoky lowland of Parma, Otello Ceci founded his Lambrusco production cellar, and today the third generation still runs the business. The Ceci family have successfully brought Lambrusco up to the level of the most refined wines on the market of upper-middle refreshment.Their mission is to research innovative products coming from the oldest and strongest own experience and tradition. To reinvent their favourite child, has been their great success, Lambrusco.Their most successful project is Otello Nero di Lambrusco: a Lambrusco coming only from Lambrusco Maestri grape in its purity, produced by soaking grape skins for 7 days. In the last two years the production of the Otello Nero di Lambrusco has been over of a million of bottles served at the best refreshment worldwilde the five continents.
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